Senin, 28 Januari 2019

Produk Unggulan

DhoJan
(Dhonat Jagung Manis)



Bahan Baku :
-          3 Bonggol Jagung
-          300 gr Jagung
-          3 sdm gula pasir halus (sesuai selera)
-          2 Kuning telur
-          5,5 gr Ragi Instant (Fermipan)
-          50 ml Air dingin dari kulkas
-          ¼ sdt garam
-          30 gr margarine

Topping :
-          Gula Halus
-          Meises
-          Jagung Manis
-          Jagung Gurih
-          Sprinkle

Cara Membuat :
-          Pipil jagung, kemudian rebus hingga matang
-          Blender jagung sampai halus
-          Campur seluruh bahan, uleni sampai kalis
-          Bulatkan adonan, tutup dengan lap setengah basah dan diamkan selama 30 menit
-          Kempiskan adonan, lubangi adonan.
-          Panaskan minyak goreng di wajan, goreng sampai donat kuning dan matang
-          Angkat, tiriskan dan dinginkan. Donat siap diberi topping dan disajikan

Harga Jual Tiap Kemasan :
Rp 3.000,-
Manfaat Konsumsi Produk :
a.       Mencegah anemia
b.      Baik untuk pencernaan
c.       Menurunkan kolestrol
Pangsa Pasar :
-          Oleh – oleh khas Madura
-          Dapat dikonsumsi semua usia
-          Camilan sehat dan murah meriah





ES KRIM JAGUNG



Bahan :
-          4 Bonggol jagung manis sisir
-          250 ml Susu cair ultra
-          2 Sachet susu kental manis
-          5 sdm Gula pasir (Sesuai Selera)
-          3 sdm Tepung maizena
-          125 ml Air putih
-          15 gr SP
-          3 tetes warna
-          1 bungkus Pondan rasa Vanila
Cara Membuat          :
-          Blender jagung, susu cair, susu kental manis, dan gula hingga halus, saring
-          Masak di panic dengan api kecil sambil terus diaduk
-          Setelah hampir mendidih tambahkan larrutan maizena (maizena + air) aduk hingga mengental dan meletup – meletup (mendidih)
-          Tuang ke tempat yang bersih, biarkan suhu ruang. Simpan di freezer semalaman
-          Setelah beku, kerok pake garpu atau sendok
-          Tim (panaskan di atas air mendidih) SP
-     Campurkan adonan yang sudah di kerok dengan SP yang sudah di tim kemudian di mixer hingg   mengembang
-          Tambahkan pewarna dan mixer sampai warna merata, tuang ke tempat yang sudah disediakan
-          Simpan di freezer tunggu sampai membeku
-          Es krim siap di hidangkan


Harga Jual Tiap Kemasan :

Rp 2.000,-


Manfaat Konsumsi Produk :
d.      Mencegah anemia
e.       Baik untuk pencernaan
f.       Menurunkan kolestrol


Pangsa Pasar :
-          Oleh – oleh khas Madura
-          Dapat dikonsumsi semua usia
-          Camilan sehat dan murah meriah




Donat jagung manis dan Es Krim Jagung manis menggunakan sumber daya alam berupa jagung, dimana jagung tersebut merupakan sumber daya unggulan di desa Pakaan Laok. Jagung merupakan salah satu tanaman yang mengandung karbohidrat yang terpenting di dunia.
Donat jagung dan Es Krim Jagung ini merupakan produk unggulan dari KKN72UTM yang di beri nama DhoJan (Dhonat Jagung Manis) dan ES JaVaNis (Es Krim Jagung Vanila Manis). Kreativitas dari produk ini terletak pada topping untuk donat serta varian warna pada es krim dan juga bahan baku dasar pembuatan donat dan es krim, yakni bahan baku jagung yang diperoleh dari perkebunan warga sekitar desa Pakaan Laok, untuk toppingnya sendiri kita juga menambahkan jagung manis dan jagung gurih sebagai variannya.

0 komentar:

Posting Komentar