Jumat, 26 Juli 2019

Produk Unggulan


Produk Unggulan




            Desa Pakaan Laok memiliki sumber daya alam yang baik dari sektor pertanian dapat dilihat dari banyaknya tanaman yang ada di area desa. Tanaman yang biasanya di tanam oleh masyarakat adalah jagung,kacang, dan cabai. Namun jagung yang di tanam ini biasanya untuk dikonsumsi sendiri di campur dengan nasi dan juga dijual begitu saja. Disini kami dari kelompok KKN 57 mengambil tanaman jagung yang akan diolah sebagi produk unggulan desa Pakaan Laok. Menurut kami, jagung ini sangat cocok untuk diolah karena memiliki banyak kandungan untuk kesehatan seperti karbohidrat, kalori dan vitamin yang lain.
            Hari rabu, 9 juli 2019 tepatnya di rumah kepala Desa Pakaan Laok kelompok KKN 57 mengadakan sosialisasi dan pelatihan untuk ibu-ibu masyarakat desa yang di koordinatori oleh Maula Dyah Aulyasari dengan tujuan agar ibu-ibu bisa mengembangkan kreatifitas untuk memanfaatkan sumber daya alam yang ada. Dari tanaman jagung kami memperkenalkan menjadi dua produk yaitu Brownis jagung dan Kopi jagung Sosialisasi terkait brownis jagung yang kami adakan mendapatkan respon baik dari ibu-ibu, mereka juga mencoba untuk membuatnya. Dan untuk kopi jagung di kalangan masyrakat desa sudah terkenal hanya mereka konsumsi sendiri .oleh karena itu kami memberikan sosialisasi bahwa kopi sangat diminati oleh masyarakat luar jika kopi jagung diolah lebih banyak dan di pasarkan memiliki nilai jual yang tinggi. Kami juga memperkenalkan terkait pengemasan produk kopi jagung, jika kopi tersebut benar-benar di pasarkan maka perlu pengemasan yang baik agar kopi jagung terlihat menarik dan memiliki daya saing yang tinggi.
            Untuk pengelolaan produk ini ibu-ibu bisa bekerja sama dan memiliki kelompok untuk pengolahan,hal ini bisa menjadi alternatif sumber pendapatan sampingan buat ibu-ibu, sedangkan pengemasan dan penjualan produk unggulan desa dapat di bantu oleh pemuda dari desa Pakaan Laok melalui sosial media.
  
Brownis
·         Bahan-bahan
1.       SP                         1/3         Sendok Makan
2.       Telur                      3            Butir
3.       Gula                      10           Sendok Makan
4.       Terigu                    6             Sendok Makan
5.       Santan                  11           Sendok Makan
6.       Tepung Jagung     4             Sendok Makan
7.       Mentega                               Secukupnya

·         Cara Pembuatan
  •  Campurkan telur, gula, dan SP kemudian aduk sampai mengembang
  • Kemudian masukkan terigu, sedikit demi sedikit dan aduk secara merata
  • Lalu masukkan santan sedikit demi sedikit dan aduk kembali secara merata
  • Oleskan mentega secara merata di Loyang atau cetakan
  •  Setelah merata tuangkan adonan kedalam Loyang 
  • Kukus selama kurang lebih 30 menit 
  • Setelah matang angkat dan hias sesuka selera 
Kopi Jagung

·         Bahan-bahan
1.       Bubuk kopi Hitam            1              Kg
2.       Tepung jagung                  3              Kg
Cara Pembuatan
  • Siapkan Baskom untuk tempat pencampuran kopi dan jagung
  • Masukkan 1 Kg kopi Ke baskom yang akan dibuat kopi jagung
  • Setelah itu masukkan 3 Kg tepung jagung yang sebelumnya telah dihaluskan terlebih dahulu
  • Kemudian campur hingga merata  

0 komentar:

Posting Komentar